Les graines alimentaires regorgent de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Consommées régulièrement, elles apportent à l’organisme tous les nutriments nécessaires dont il a besoin. Voici 5 graines bénéfiques pour la santé, histoire de garder la forme !

1. Les graines de tournesol

Les graines de tournesol représentent une source importante d’antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Les antioxydants aident à prévenir les risques d'apparition de pathologies cardiovasculaires et de certains cancers.

Les graines de tournesol sont riches en vitamine B6 et en magnésium : deux éléments qui permettent de soulager les crampes musculaires et menstruelles et de réduire les risques d'ostéoporose. Elles sont une excellente source de vitamine E qui protège la membrane cellulaire.

Les graines de tournesol contiennent aussi du phosphore qui maintient les dents et les os en bonne santé, et du cuivre qui est nécessaire à la formation du collagène, et au transport du fer.

Définitivement l’une des graines les plus bénéfiques pour la santé !

Comment les consommer ? Tu peux les intégrer quotidiennement dans tes repas en les ajoutant à tes salades ou desserts.

2. Les grains de sésame

Tout comme les graines de tournesol, les graines de sésame sont riches en antioxydants qui protègent les membranes cellulaires contre les radicaux libres. Elles préviennent le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

Les graines de sésame sont également sources de protéines, de zinc et de calcium. Mais ce n’est pas tout !

Ces graines sont bénéfiques pour la santé, parce qu’elles contiennent également des lignanes. Ces derniers ont un impact positif sur les œstrogènes en régulant le taux d’hormones à la ménopause.

De plus, les graines de sésame sont riches en fibres. Elles optimisent le transit intestinal et participent à l’absorption des glucides et des lipides, ce qui permet de réduire le taux du cholestérol.

Comment consommer les graines de sésame ? En les utilisant dans la préparation de pains, bagels, crackers et gressins. Dans la cuisine asiatique, elles sont souvent présentes dans les sushis, soupes, etc. Ou en pâtisserie, en ce qui concerne la cuisine maghrébine (chebakia marocaine par exemple).

Mis à part la consommation de graines bénéfiques pour la santé, il est important de prendre soin de ton bien-être physique et mental. Dans ce cas, le Pack Bien-Être HEYME est fait pour toi !

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3. Les graines de chanvre

Connues également sous le nom de « chènevis », les graines de chanvre font partie de ces graines bénéfiques pour la santé !

Les nutriments (oméga-3 et oméga-6) contenus dans ces graines améliorent l’élasticité de la fibre capillaire et de la peau. Elles permettent aussi de réguler le taux de cholestérol, de prévenir les maladies cardio-vasculaires et de préserver les membranes cellulaires du système nerveux.

Les graines de chanvre contiennent également une grande quantité de fibres, bénéfiques pour le système digestif et cardiovasculaire. Elles sont aussi riches en phytostérol (un composé végétal anticholestérol) et en vitamine E.

À noter que les graines de chanvre, favorisent rapidement la sensation de satiété.

Comment les consommer ? En les accompagnant avec tes crudités ou en les broyant pour préparer une boisson végétale.

4. Les graines de lin

Excellente source de fibres, les graines de lin aident notre organisme à stabiliser le niveau de sucre sanguin, et comme les graines de chanvre, elles augmentent le sentiment de satiété.

Ces graines bénéfiques pour la santé, sont riches en oméga-3, des acides gras essentiels pour le cerveau, mais également pour la santé des yeux, puisqu’ils réduisent les risques de dégénérescence maculaire.

Par ailleurs, les graines de lin sont également considérées comme un remède naturel contre la constipation. Sans compter, qu’elles facilitent la perte de poids.

De plus, elles ne contiennent pas de gluten. Elles sont donc idéales pour les personnes qui y sont allergiques, à condition de les manger broyées, concassées ou moulues pour assimiler tous leurs bienfaits.

Comment consommer les graines de lin ? Tu peux les utiliser si tu comptes préparer des boissons (smoothies, infusions…). Tu peux aussi en mettre sur ton croque-monsieur ou gâteaux apéritifs.

5. Les graines de citrouille

Les graines de citrouille sont riches en fer, zinc, magnésium et protéines. Elles contiennent aussi tous types de minéraux, nutriments, antioxydants ainsi que certains acides aminés qui permettent de réduire l’anxiété.

Ces graines bénéfiques pour la santé, sont une véritable source naturelle de vitamines du groupe B comme la thiamine (vitamine B1), la riboflavine (vitamine B2), la niacine (vitamine B3) et l’acide pantothénique (vitamine B5).

Les graines de citrouille peuvent être extrêmement bénéfiques pour les personnes souffrant de mauvais cholestérol car elles font baisser son taux dans le sang.

Par ailleurs, l’huile de pépins de citrouille est riche en phytoœstrogènes. Ces derniers favorisent l’augmentation du bon cholestérol et réduisent la tension artérielle, les bouffées de chaleur, les maux de tête, les douleurs articulaires et d’autres symptômes liés à la ménopause.

Enfin, ces graines présentent une concentration élevée de tryptophane, un acide aminé qui favorise le sommeil !

Comment utiliser les graines de citrouille en cuisine ? Tu peux les griller au four, les caraméliser ou encore les utiliser pour préparer de délicieuses barres de céréales.

Sans oublier, les autres graines bénéfiques pour la santé…

Mis à part celles citées précédemment, il existe d’autres graines qui regorgent de nutriments essentiels et qui ne cessent de gagner en popularité au fil du temps.

Voici donc d’autres graines bénéfiques pour la santé :

• les graines de chia : riches en acides gras oméga-3, en magnésium et potassium, elles sont extrêmement bénéfiques pour le cœur.
• les graines de pavot : riches en bons acides gras, elles favorisent le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins.
• les graines de quinoa : riches en minéraux, elles participent au bon fonctionnement du système digestif.

Bon à savoir : toutes ces graines sont bénéfiques pour la santé mais il est important de consulter son médecin traitant avant d’en consommer notamment si tu souffres d’une maladie chronique, si tu es enceinte ou allaitante. 

En incorporant ces graines bénéfiques pour la santé dans ton alimentation, tu feras un autre pas significatif dans ta quête du bien-être. Alors, qu’attends-tu pour en consommer ?