Manger équilibré à petit budget quand on est étudiant - Heyme  

Manger équilibré à petit budget quand on est étudiant

Les vacances touchent à leur fin et la rentrée universitaire approche à grands pas. L’emménagement dans un nouvel appart et les dépenses pour les études sont assez importantes et pourtant, pour garder la forme, il est important de manger équilibré. Mais comment faire avec un petit budget ?

Voici nos conseils pour t’aider à équilibrer tes assiettes sans dépenser toutes tes économies !

Cuisiner soi-même

Bien manger commence souvent par cuisiner soi-même. C’est moins cher que d’acheter des plats préparés, bien meilleur au goût et en plus, tu mangeras sainement.

Tu peux aussi avoir recours à Nutri-Score pour vérifier tes aliments. Achète les produits avec la lettre A, B ou C et évite au maximum les lettres D et E.

Cuisiner en plus grande quantité réduit les coûts. Tu pourras utiliser les restes dans une autre recette ou les congeler pour un déjeuner équilibré dans une boîte hermétique ou en sandwich. C’est pratique et économique !

Fais toujours tes courses le ventre plein pour éviter les achats compulsifs d’aliments gras et sucrés (sucreries, sodas, barres chocolatées et céréales sucrées, gâteaux, chips…) sans grande valeur nutritionnelle.

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Planifier ses menus à l’avance et organiser ses courses de façon réfléchie

C’est la clé pour manger équilibré même avec un petit budget.

Tu dois établir le budget que tu comptes mettre dans les courses de la semaine.

Planifie tes menus à l’avance avant d’aller faire tes courses.

Au début, tu feras sûrement des dépassements, mais à force, tu sauras quels produits privilégier pour rentrer dans ton budget.

Fais une liste de courses. Pour limiter le gaspillage alimentaire et éviter d’exploser ton budget, pense à limiter tes achats au strict nécessaire. Évite les achats superflus ou inutiles.

De quels produits as-tu besoin ? Pour le savoir, planifie tes menus pour la semaine à l’avance, et organise tes courses en fonction de ce dont tu auras besoin pour la préparation de ces plats. Fais la liste des produits que tu dois acheter, cela t’évitera d’errer dans les rayons et de te jeter sur ce qui te fait envie sur le moment !

Si tu es en manque d’inspiration, cherche sur internet, c’est une source infinie de recettes !

Enfin, de nombreuses applications te donnent des idées de recettes à faire avec les aliments de ton frigo. Par exemple, Frigo Magic te propose des recettes avec les produits que tu as dans ta cuisine !

Attention aux fausses promotions et n’oublie pas de toujours comparer les prix au kilo.

Manger de vrais repas, sains et équilibrés

Quand on pense « manger équilibré », on imagine souvent des repas légers et peu consistants.

Mais pour éviter de grignoter tout l'après-midi, il est important de manger de vrais repas sains avec légumes, protéines et féculents.

Si tu as faim pendant la journée, mange un fruit frais ou des fruits secs pour un coup de boost.

Si tu déjeunes à l’université par exemple, n’hésite pas à apporter ton repas ou à déjeuner au Restaurant Universitaire qui propose des repas équilibrés adaptés aux petits budgets.

Manger des produits de saison

Les fraises et les tomates au mois de décembre, ce n’est pas possible ! D’abord, parce que cela coûte plus cher, mais aussi parce que généralement, ils ne sont pas aussi savoureux que lorsqu’ils sont de saison. Le mieux, c’est de faire ses courses au marché et de privilégier les aliments de saison, plus abordables !

Sur internet, tu trouveras de nombreux sites avec les fruits et légumes à consommer en fonction des saisons.

Les fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux qui permettent de renforcer les défenses immunitaires et de lutter plus facilement contre la fatigue. Si tu ne peux pas les acheter frais, prends des surgelés. La congélation permet de conserver les bénéfices nutritionnels. Enfin, les boîtes de conserve restent l’alternative la plus économique.

Ne pas négliger les féculents

Il est important de manger des féculents à chaque repas : pain, pâtes, riz, quinoa, semoule … Ils donnent de l’énergie sur le long terme et t'éviteront les coups de fatigue ou les fringales.

Privilégie la forme complète, source de fibres et de vitamines supplémentaires sans forcément impacter ton budget.

Les légumes secs : lentilles, pois, haricots sont aussi une source de protéines, pense à en consommer régulièrement.

Limiter la consommation de viande et de poisson

La viande et le poisson sont des produits qui coûtent relativement chers.

Tu peux facilement les remplacer par des œufs, également source de protéines à des prix abordables. Tu peux faire des omelettes, des gratins, des quiches…

N’oublie pas les produits laitiers : yaourts, fromage, fromage blanc, lait…  pour renforcer les apports en protéines.

Les conserves de poissons : maquereaux, sardines, thon sont aussi une bonne alternative d’autant plus qu'ils sont sources d’oméga 3.

Et pour finir tu peux aussi manger des légumineuses : les haricots blancs, rouges, noirs, les lentilles, les pois cassés, les fèves, les pois chiches, etc.

Bannir les produits industriels

Les produits industriels présentent beaucoup d’inconvénients. Ils coûtent chers et sont généralement bourrés d’additifs, de colorants et de conservateurs chimiques, nocifs pour la santé. Leurs teneurs en matières grasses et en sucres sont généralement très élevées.

Varier les menus

La variété et la diversité sont les clés d’une alimentation équilibrée.

N’oublie pas de diversifier les modes de cuisson, les pains, les huiles. Le but est de ne pas tomber dans la monotonie et la répétition !

 

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